postapocalypse.ru

**Asfon** » Пт фев 04, 2011 23:46

Дорогой Друг,спасибо за поправку.именно суджух,так эта штука называется.но лично мне бастурма больше нравится..

**Saluza Secundus** » Ср мар 30, 2011 20:11

Товарищи! В срочном порядке запасаемся следующими консервами: морская капуста и икра минтая. Добывают их в арйоне Курил, в Охотском, Японском и Беринговом морях. Как раз где вскоре будет много радиации.

**SHIFER** » Ср мар 30, 2011 22:16

Nomadic писал(а): в 92м году нас кормили каким то мяском со стратегических запасов. мало того, что приезжало со слоем льда в несколько сантиметров, так и судя по штампам - было 1957-1961 годов.

У нас было чуть постарше- конец сороковых, но мы и этому были несказанно рады. С голодухи у нас один даже крыс ел, причем имел отличную реакцию и ловил их руками ( ночью они не стесняясь бегали по кроватям на 2 ярусе, и скидывали их уже сквозь сон просто ударом кулака из-под одеяла) его правда потом в дурку отправили.Некоторые в прямом смысле ловили момент и сметали со стола крошки от хлеба в столовой- на "воспитание" старослужащих внимание обращали мало- мысли о жратве видно были сильнее. Всего в дурку отправили в первый месяц из роты человек 5, воспалением легких в первый месяц переболело около 80 процентов- 2 вроде умерло в госпитале ( с температурой ниже 38 к врачу не пускали вообще). От холода разрешали спать в одежде, помимо чужих одеял некоторые накрывались матрацами. Потом роту отправили в чечню, где-то треть не вернулась.- Вот это были настоящие курсы по выживанию, для тех кто остался. Может кому-то покажется неправдоподобно, но это не сказки.
С тех пор я начал по другому смотреть на жизнь и стал более запасливым, наверное для этого нужно было хорошо поголодать.

**Saluza Secundus** » Ср мар 30, 2011 22:31

Поэтому я и нехотел/нехочу идти в армию (а щас уже и не возьмут).

**SHIFER** » Ср мар 30, 2011 22:36

Saluza Secundus писал(а):Поэтому я и нехотел/нехочу идти в армию (а щас уже и не возьмут).

Сейчас конечно такого вроде уже нет, но и здоровье там оставить - как два пальца об асфальт. Пока не наведут порядок делать там нефиг.
А то что не возьмут, то ты не расстраивайся- будет мобилизация еще как возьмут.

Сейчас уже всех подряд гребут, а потом и подавно.

про сухари с пропиткой, Niraid отправил..

идея взята с ресурса Crashplanet, запостил ее там Доктор.
ссылка: http://www.crashplanet.ru/component/opt ... tstart,18/

цитата:
"Я тут вспомнил.У меня микробиологию преподовала одна женщина лет 50,так она на конце света тронута была,всем студентам про него терла,фанатично немного,тогда смеялись,тогда об этом не думал.Так вот,она предлагала один рецептик.Запасы на день Ч.
Покупаем всякие мясные обрезки для собак,стоят дешего,кладем их в кастрюлю и варим,долго,очень долго,
пока с костей все не слезит.Как на холодец только дольше.Все что большое,вкусно,типа кусочков мяса можно сразу употребить в пищу.А,вот в наваристый бульон кладем кусочки хлеба и тщательно их там настаиваем,что бы основательно пропитались.Затем высушиваем их,можно в духовке но при низких температурах.Высушенные бульонные сухари растираем в порошок и закупориваем в стеклянную тару с плотно подогнанной пробкой.Утверждала,что хранится будет очень долго."

пользуюсь. сухари я делаю понемногу и постоянно - купили новую буханку, старую перепускаю на сухарики. в качестве пропитки у меня не специальный бульон, а все, что можно употребить в этом качестве - остатки масла из рыбных консервов, остатки супного бульона (детям варю понемногу, часто до последней капли не доедается - варится свежее), подливка и пр.
уверенно рекомендовать буду через год, если будет год без БП - т.к. через год планирую последовательно распотрошить все свои захоронки, перебрать, перепробовать и частично заменить/дополнить.
а так - сохнет, да, дольше. простые сухари я засыпаю в банку, если есть изюм - вперемешку с изюмом, по мере наполнения закладываю матерчатым мешочком с солью и закрываю.
"пропитанные" пакую отдельно, что менее удобно в бытовом плане, но тоже нестрашно.и без изюма, соответственно))

**Niraid** » Вт май 24, 2011 22:27

уд.

**ВованР6М5** » Пт май 27, 2011 08:20

Томатный сок варится вместе с тертой морковкой, сладким перцем, специями и лавровым листом. Пропорции по вкусу. делается простая заправка на брощ, только заливается в стерилизованую банку, а не вкастрюлю. Закатаные банки перевернуть и одеялом накрыть. Через сутки в погреб. Ни разу, ни одна банка не спортилась.Потом картошки начистил, капусты накрошил и банку с заправкой открыл. Всё! Борщ готовится быстро и вкусно. Никакого беспокойства с хранением морквы. И экономия времени на кухне. 1-2 литра на семью в неделю. Магазинная томат паста - херня!

**Niraid** » Пт май 27, 2011 11:11

уд.

**Saluza Secundus** » Пт май 27, 2011 19:51

Мы тоже иногда делаем консервацию - борщевую заправку. Спиции ложатся уже в проецессе приготовления самого борща. А в банку мы магазинную томатпасту не ложим, вместо неё - томатный сок. + салатный (болгарский) перец, капуста.

**Диля** » Пт май 27, 2011 22:55

ВованР6М5 писал(а):Не будем изобретать велосипед и обратимся к истории. Моряки прошлого брали с собой солонину в бочках. Обычно на год. Но не сушеное мясо. Полярные исследователи брали с собой тушенку в жестяной таре. Тоже не на один месяц. Но не сушеное мясо. Наверное дело в невозможности ДОЛГО питаться сушеным. даже если варить и вымачивать. Это моё теоретическое мнение. Мясное сушил только рыбу. Таранкой не наешся.

Мое личное мнение, моряки и полярные исследователи не брали сушеное мясо из-за экономии пресной воды.

**SHIFER** » Пт май 27, 2011 23:27

Как-то в армии,в командировке приходилось получать на складе свиной жир в 1 или 3 литровых консервных банках, объем точно не помню, давно это было. Так вот он был со вкусом ветчины и мы его мазали на хлеб, и от обычной ветчины практически не отличалось, как паштет. Кто знает, продаются сейчас где-либо подобные консервы?

**ВованР6М5** » Вс май 29, 2011 20:47

Помидоры + соковыжималка( электрическая), сок в кастрюлю, чуть кипнуло, высыпается тертая морква. резаный сладкий перец, варится до готовности морковы. всыпается черный перец горошком, чуть соли, лавровый лист, ещё пару минут кипит и по горячим банкам разливается. растительное масло и лук не добавляется. Это всё потом, при варке самого борща. Потому, как могут хранится очень долго. Масло и трехлетнее вполне нормальное, а лук до следующего урожая лежит прекрасно.

**Niraid** » Вс май 29, 2011 21:36

уд.

опыт долговременного хранения продуктов начал использовать еще 91-92 годах,в Фергане.С продуктами было очень плохо,давали на паек,брали все что дают.Рис хранили в трехлитровых банках,уничтожая жучков прогреванием в газовой духовке.
Сейчас живем в своем доме с небольшим подвалом ,сильно выручает.Крупы,подсолнечное масло,макаронные сложены в молочных бидонах,соль на чердаке-сухо и нет посторонних запахов.В погребе же запас свечей.50-60 кг соли,по мешку муки и сахара.Спички,керосин,и пр,и пр,.....

postapocalypse.ru

Продукты

Кто сейчас на форуме