В доброй половине рассматриваемых нами сценариев (да что там в половине, во всех), возникает проблема с сельским хозяйством. Причин масса, но и решение есть:
Недостаточность освещения в следствии загрязнение атмосферы пеплом от лесных пожаров, вулканическим пеплом или быть может песчаной бурей эпических масштабов в Сахаре. Если наступит ядерная ночь это полная беда, но даже сумерки превратят растения нас окружающие не более чем в конкурентов по потреблению воздуха. Вырости что либо в таких условия конечно может, да только про урожайность можно забыть, все в рост растения уйдет.
Выходом из ситуации станет строительство плантации и ее правильное освещение. И все совсем не безнадежно. Питание для светильников сравнительно несложно организовать посредством малоточных источников энергии (автомобильный генератор - 20V). Больше внимания стоит уделить самим источником света, выбор увы небогат: лампы дневного света и (даже лучше) светодиоды дневного спектра. Про лампы накаливания и, не приведи господь, галогенки - забудте, сожжете листву ко всем чертям (отклонение спектра в сторону красного вызывает увядание). Только дневной спектр и по времени соотносимо с естесвенным световым днем, ночь растениям тоже нужна. Если светодиодов маловато, то можно чередовать "день" и "ночь" в разных половинах плантации. Еще было бы неплохо организовать отражатели на границах посадок, дабы не допускать утечки света. Зеркала наверняка будут роскошью, сойдет и фальга. Ну если уж и с этим беда - сгодится и чего нибудь белое.
Изменение температуры, будь то следствие все той же "ядерной зимы" или глобальный климатический сдвиг, может либо уничтожить флору, либо изменить ее до неузноваемости. Все будет зависить от скорости изменений, если "вдруг", то даже не важно куда поползет столбик термометра - шансов почти не останется.
Выход: очень быстенько изображать теплицу. Школьных познаний для фантазии хватит каждому, но пара примеров. Если родные просторы заметает на глазах, то пока не замело вовсе тащите грунта сколько сможете. Заполняйте цветочные горшки, тазики, ведра, ну в общем все что не жалко (пустые мешки есть?). Из всего этого безобразия придется делать посадки прямо в жилище. Если же нам будет угрожать засуха и выжигание неласковым солнышком, огород правильнее разместить в строении с земляным полом и высокими стенами (ну конечно чтобы не на колодец было похоже). Стены защитят от суховея или запесчанивания почвы, а так же от излишних лучей солнца. Крыша не понадобится, впрочем накрыть было бы нелишним, скажем маскировочной сеткой, не для маскировки конечно, для прорежения прямых солнечных лучей.
Гидропоника сама по себе дело не такой сложное как кажется на первый взгляд. Если кому либо не доводилось сталкиваться с этим занятие по жизни не беда. В сети масса подробной информации которую стоит хотя бы поверхностно изучить. Совсем не обязательно зацикливаться на сложных технологиях по селекции и отбору разнополых растений, ибо наши цели именно в полноценном опылении и плодовитости. Так же совсем не обязательно создавать чисто гидропонный цикл, конечно это более плодовито, но; это потребует большего расхода электроэнергии и больших запасов сухих растворов, да и вообще чистая гидропоника слишком "хрупка". Правильнее основываться на грунте, пусть и в горшках, кроме того это позволит пополнять запасы микроэлементов и удобрений, ну как бы это попроще сказать ... Про компостные кучи слышали?
И еще! Не жрите все и сразу! Вам еще сеять новые посадки!