Хранение продуктов

Модераторы: Морд, Ставр, PROF61, lis, Гость, Модератор

Хранение продуктов

Сообщение Ewgen » Пн июн 25, 2007 12:13

вспомнилось раньше такое делали
зимой когда мясом запасались (ну можно рыбой) и чтоб ее сохранить до лета далали так:

приспособа называется "ледник"
роется глубокая яма (по глубине вроде чем глубже тем лучше, но не перестараться а то колодец получится :))
зимой закидывают туда лёд
ну и по мере бодывания продуктов - мясо, рыба (может еще что то но на ум пока не приходит)
хранится у некоторых до середины лета
этакий первобытный холодильник
ну и естественно закрывается крышкой
Аватар пользователя
Ewgen
Герой войны
 
Сообщений: 1628
Зарегистрирован: Вт дек 26, 2006 11:13

Сообщение Ставр » Пн июн 25, 2007 14:09

Есть способ довести до совершенства:
нужно сделать два входа напротив друг друга и пользоваться поочереди, сквозняк (при открывании) циркулируя в обоих направлениях, равномерно распределяет иниевый нарост, что позволяет более какчественно сохранить лед до следующей зимы.

Еще момент. Крышка должна быть посерьезнее. Чтобы животные (от крысы до медведя) и посторонние люди не лазили.

И главный плюс такого холодильника: экологически чистый :!: :)
Аватар пользователя
Ставр
Герой войны
 
Сообщений: 1778
Зарегистрирован: Пн июн 04, 2007 22:07
Откуда: Первопрестольная златоглавая

Сообщение Ewgen » Пн июн 25, 2007 15:48

два входа это конечно хоршо, но трудно реализуемо
Аватар пользователя
Ewgen
Герой войны
 
Сообщений: 1628
Зарегистрирован: Вт дек 26, 2006 11:13

Сообщение Ставр » Пн июн 25, 2007 23:28

Да нет, чего тут трудного то? Их кстати желательно сделать на востоке и на западе.
Аватар пользователя
Ставр
Герой войны
 
Сообщений: 1778
Зарегистрирован: Пн июн 04, 2007 22:07
Откуда: Первопрестольная златоглавая

Сообщение Ewgen » Вт июн 26, 2007 05:04

просто не представляю как у ямы глубиной 3-5 метров может быть 2 входа
Аватар пользователя
Ewgen
Герой войны
 
Сообщений: 1628
Зарегистрирован: Вт дек 26, 2006 11:13

Сообщение Ставр » Ср июн 27, 2007 18:12

Ну, брат, с двух сторон. Пять метров это же уже блиндаж, а теперь представь его себе, в форме трамвая. У тебя трамваи ходят? Ну тада как вагон.
Аватар пользователя
Ставр
Герой войны
 
Сообщений: 1778
Зарегистрирован: Пн июн 04, 2007 22:07
Откуда: Первопрестольная златоглавая

Сообщение Ewgen » Ср июн 27, 2007 18:46

неее слишком заумно это
проще просто яму выкопать
Аватар пользователя
Ewgen
Герой войны
 
Сообщений: 1628
Зарегистрирован: Вт дек 26, 2006 11:13

Сообщение Atreid » Вт сен 04, 2007 06:44

Яма не яма а...
Если собираетесть пользоваться "холодильником" постоянно 2-3 и более годков (на базе, в лесу типа), то можно задуматься о нормальном устройстве такого "ледника". Вырыть полу-землянку (по глубене) примерно на одного\пол человека :D. Сверху насыпать холмик (за одно и вырытая земля утилизируется). Сделать один вход, но с тамбуром, двери ессесно утепленные. Зимой двери на распашку (пока холодильник пустой :) ) и запасаемся льдом, кг. так на 500-1000. Такого "холодильника" точно до следующей зимы хватит.
Atreid
Мародер
 
Сообщений: 83
Зарегистрирован: Ср авг 22, 2007 04:08
Откуда: Россия г. Чита

Сообщение Ged » Вт сен 04, 2007 09:03

Боюсь что данный холодильник работать не будет(((

во первых температура чем глубже тем больше на глубине 5 метров она +4 если не промерзает зимой, летом больше. 500 -1000 кг льда это 2-4 ванны (если плотного рыхлый еще быстрей растает) далее если учеcть что получится полноя теплоизоляцея с поверхностью где +30, что в принципе не возможно! То земля испускает тепло которое и подерживает эти 4 градуса, лед примерно таить будет килограм по 5 в день
далее это вызовит сильную влажность, пропитавшись стены и пол начнут проводить тепло гораздо быстрей, чем больше воду тем быстрее таит итак делее такчто вредли это лед до июня протянет.

Есть более простой способ большинствы продуктов чтобы продлить их срок годности досточно +4 (это температура подземных вод копаете один колодец для питья второй про запас и туда в мешках из полиетелена кладетее продукты на веревке)
Последний раз редактировалось Ged Вт сен 04, 2007 11:56, всего редактировалось 1 раз.
Учить, лечить и убивать должны профессионалы
ЦИАН переехал СЮДА
http://cianet.ru/
Аватар пользователя
Ged
Герой войны
 
Сообщений: 640
Зарегистрирован: Чт июн 14, 2007 08:17
Откуда: Липецк

Сообщение Ewgen » Вт сен 04, 2007 10:24

Ged писал(а):Есть более простой сособ большинствы продуктов чтобы проблить их срок годности досточно +4 (это температура подземных вод копаете один колодец для питья второй про запас и туда в мешках из полиетелена кладетее продукты на веревке)


тоже хорошо
Аватар пользователя
Ewgen
Герой войны
 
Сообщений: 1628
Зарегистрирован: Вт дек 26, 2006 11:13

Сообщение Vasiliy_M » Вт сен 04, 2007 11:54

мясо и рыбу лучше коптить или вялить, в холодльнике потребность отпадет
Аватар пользователя
Vasiliy_M
Сталкер
 
Сообщений: 102
Зарегистрирован: Сб сен 01, 2007 15:57
Откуда: Питер

Сообщение Atreid » Ср сен 05, 2007 04:38

to Ged:
Итересные данные :? (есть откуда почитать? итересно)

А теперь из практики. Есть у меня дачка, там домик. Стены из двух слоев 1,5см. досок, между ними картон, чтобы ветром не продувало. В дверном косяке щели в большой палец шириной. :) , общем никакой теплоизоляции. Домик - так от дождя спрятаться. :)
Так вот, под полом вырыта яма, и внеё вставлена кастрюля литров так на 20 (большая такая :) ), закрывается простой крышкой. Непомню как, но в кастрюле оказалась вода (примерно на 2/3), за зиму естесвенно замерзла. Так вот простоял этот "ледник" до конца августа.
А схему с "землянкой" я не из пальца высосал. Стоит такой бункер :) у бабушке на Украине, и ниче работает. И с влажностью никаких проблем, бочки то со льдом, закрыты :D

Вот.
Atreid
Мародер
 
Сообщений: 83
Зарегистрирован: Ср авг 22, 2007 04:08
Откуда: Россия г. Чита

Сообщение Narg » Вс июл 05, 2009 21:08

Vasiliy_M писал(а):мясо и рыбу лучше коптить или вялить, в холодльнике потребность отпадет


Это правильно!!! Если есть возможность достать соль (А её палюбэ надо) тогда летом запасаемся солью и масом (зимой с мясом тож напряг) солим сушым и на зиму есть и мясо и необходимая соль...
Narg
Мародер
 
Сообщений: 51
Зарегистрирован: Сб июл 04, 2009 10:11
Откуда: Бэндерштат

Сообщение zulu » Пн июл 06, 2009 04:57

:?: Вопрос: тушонку в машине как долго можно хранить? Зимой всё ясно, а летом? Машина уличного "хранения".
Изображение
Аватар пользователя
zulu
Герой войны
 
Сообщений: 1403
Зарегистрирован: Ср июн 25, 2008 16:07
Откуда: Ufa

Сообщение Narg » Пн июл 06, 2009 20:58

штобы там лёд не таял через тепло земли надо устельть селом, (пинопластом :lol: ) ну кароче чемто зделать теплоизоляцию....
Narg
Мародер
 
Сообщений: 51
Зарегистрирован: Сб июл 04, 2009 10:11
Откуда: Бэндерштат

След.


Магазин экстремальных товаров

Вернуться в Как жить дальше?

Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

cron