самое первое что приходит на ум - топор
универсальное средство, и для самообороны и как инструмент
в принципе топором можно заменить много инструментов
1. неплохое оружие самообороны
2. нарубить дрова (замена пилы)
3. настрогать что нибудь (замена ножа)
4. ...
добавьте список или возразите